„Výkonové charakteristiky destilace alkoholu zahrnují hlavně následující aspekty:
High purity and high concentration: Alcohol distillation heats the original fermentation liquid to between the boiling points of alcohol and water, and uses the characteristic that the boiling point of alcohol is lower than that of water to vaporize and condense the alcohol to obtain a high-degree alcohol solution. The alcohol concentration of distilled liquor is usually as high as 40 degrees or more, and some are even close to 96 stupně .
Obsah nečistoty: Během destilačního procesu je alkohol odpařen a kondenzován a odstraňuje většinu nečistot v původní fermentační kapalině, takže obsah nečistoty v destilované likér nižší a vyšší čistotu alkoholu vyšší .
Long Shelf Life: Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu a několika nečistotami destilovaného likéru může být uložena po dlouhou dobu při pokojové teplotě, obvykle po dobu 5-10 let . i po otevření láhve lze kvalitu udržovat po více než jeden rok .
Applitrable na různé alkoholické nápoje: Destilovaná likér je vhodný pro výrobu různých alkoholických nápojů, jako je likér, brandy, whisky atd.
Multiple destilace pro zlepšení čistoty: Aby se dále zlepšila čistota alkoholu, lze provést vícenásobné destilace . Každá destilace odstraní některé nečistoty, takže konečný alkohol čistí .
